Você pode usar papel-manteiga para forrar o tabuleiro. Para isso, corte o papel na medida da sua forma e coloque-o no fundo. Depois é só despejar a massa e levar ao forno. Essa dica é muito boa para receitas que contém muitas claras de ovos batidas como os suspiros, pois não irão passar gordura para o doce e assim não alteram o seu sabor. O papel-manteiga irá garantir que os alimentos sejam retirados com muita facilidade.
